Penészgombák és az élelmiszerek: apróságok nagy hatással

Rövid előadásunk során betekintést nyerünk a penészgombák és az élelmiszerek kapcsolatába, emellett élelmiszermikrobiológiai érdekességeket ismerhetünk meg, illetve különböző penészgombákat figyelhetünk meg petricsészében és mikroszkóp alatt egyaránt.